tirsdag den 18. februar 2014

Armchair gardening hos Camilla Plum

Jeg er virtuelt på besøg hos Camilla Plum i de her dage. Jeg er nemlig -som hvert år ved denne tid, ved at opruste min frø og plantesamling.

Billede af Camilla Plum lånt fra hendes egen hjemmeside.

Jeg har planlagt at udvide "køkkenhaven" lidt i år - og køkkenhave er måske så meget sagt... jeg har et stort højbed på 1,20x2 meter, 7 nedgravede spande med krydderurter på den ene side af et lille drivhus, samt et lille bed på 2x1½ meter med rabarber på den anden side. Og det er rabarberbedet der skal udvides med 3-4 meter.
Derudover har jeg så selvfølgelig et hav af potter som indeholder både krydderurter og blomster, men som haveejer og blomsterelsker bliver jeg aldrig træt af at købe ind til haven.

Nå, men jeg har altså dyrket lidt armchair gardening og har bestilt flg. hos Camilla Plum:

Kvæde - lille smukt og duftende træ der kan blive 4x4 meter. Giver efter sigende nogle ret sure frugter,- men tænk lige på kvæde syltetøj... uhmmm ;o) Men faktisk er det udelukkende for blomsternes og duftens skyld at jeg har købt det -og nu går der nok også lige nogle år inden det bliver stort og giver frugt, men til den tid skal der selvfølgelig syltes.
 
Kamelæonplante - En lille ivrig bunddækkende busk (breder sig hurtigt) der bliver ca. 30-50 cm. høj.
I madlavning bruges de smukke blade i salat, til æg, fisk og som spinat m.m. Den har en intens smag af citron/koriander.
 
Kristpalme - bliver ca. 1½-2 meter. Skal overvintre frostfrit. Desuden er det en meget giftig plante... som bruges til at lave Amerikansk olie af, men smuk er den da!
 
Morgenfrue - Bliver ca. 30-40 cm høj. kronbladene kan bruges som fint drys på salaten eller desserten. Jeg har tidligere tørret mine og brugt dem i te - smager dejligt sammen med tørrede hybenrose kronblade, Kornblomster og Earl Gray te.
 
Ægte Kamille - bliver 50-60 cm. høj. Dem tørrer jeg og bruger til te som tilsat honning, bliver god mod forkølelse -til stor fortrydelse for familien når de er syge :o)
 
Ramsløg - Bliver 30-40 cm. høj. Smager kraftigt af hvidløg - den har også en meget kraftig duft. Hele planten kan bruges ligesom purløg, løg og hvidløg. Kan også bruges i kryddersalte.
 
Du kan købe Camilla Plum´s økologiske frø Her i hendes netbutik - ikke den mest fantastiske hjemmeside efter min mening men varerne er gode!
 
Smil, det klæder dig
Kh Jannie

søndag den 2. februar 2014

Stress får folk til at skifte livsbane....

 
I min søgen efter viden omkring Stress, støder jeg på rigtig mange historier om folk der vælger at leve, et helt anderledes liv end før stressen.
 
Det gælder også tidligere journalist og bogredaktør Mette Bennike, der efter hele 2 gange at være gået ned med alvorlig stress, har valgt at starte sit eget firma med Stressrejser
 
Den franske kurby Divonne-les-Bains
 
Ligesom jeg selv for øvrigt, synes Mette ikke at der er mange tilbud om hjælp til stressramte,- udover psykolog/psykiater -og hun udtaler til tidsskriftet Psykologi nr. 8 2013:
- Da jeg var midt i stressen, drømte jeg om et fristed, sådan et naturskønt sanatorium, som man ser i gamle film, hvor man bare kunne gå og nyde udsigten og ikke skulle bekymre sig om andet end eftermiddagsteen.
 
Sådan et sted har Mette fundet. Hun har startet et samarbejde med et 150 år gammel kursted i Frankrig med egen kilde. Med sig selv som rejseleder tilbyder hun nu rejser for stressramte, som handler om at være væk fra de vante omgivelser, slappe af, få nogle behandlinger på kurstedet, gå ture i Jurabjergene og få undervisning i mindfulness.

Konceptet bygger på erfaringer fra det franske kursted, Thermes de Divonne-les-Bains, Valvital, i Divonne, hvor man i årevis har behandlet folk med bl.a. stress og depressioner med succes.
 
 
Denne drømmen-sig-væk som Mette fortæller om, kender jeg alt for godt. Da jeg selv havde det værst og mine omgivelserne ikke kunne formå at give mig roen, var mit største og lidt mindre romantiske ønske, at komme i Nonne kloster :o)) ja der må godt grines... :o)) men prøv lige at forstille dig det et øjeblik... Søde "stille" damer der "nurser" dig, fint gammelt kloster med stor blomsterpark samt urtehave... sagte fuglekvidder, sommerfugle (?) og dufte fra blomster og urter -og et simpelt enkeltværelse (med udsigt) uden forstyrrende tingeltangel.
 
 
hmm - måske man skal være mere kristen end jeg er, for at blive lukket ind i "Paradis"? -det var måske ikke helt gennemtænkt så! men jeg ville da bestemt heller ikke have noget imod at udskifte Nonnekloster-drømmen med et kurophold i Frankrig :o)
 
Nu er det nok ikke alle der har mulighed for, -eller penge til (ca. 12.000 kr.) at tage 8 dage på rekreation i det Franske - desværre... -og vi er ikke så heldigt stillet i Danmark, at man kan få tilskud fra sygesikringen til et kurophold,-  som man f.eks. kan i Frankrig!
 
Hvad kan man så gøre? :o)
Det skriver jeg om i et senere indlæg ;O)
 
Smil, det klæder dig
Kh Jannie